|
|
Zwarte Bonensaus Met Rijstwijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetl.zwarte bonen,uit pot of blik.*3 eetl. chinese rijstwijn of droge sherry*1 thl.suiker*enkele druppels sesamolie.
Voorbereiding:
Spoel de bonen op een zeef af onder stromend water.
Bereidingswijze:
Prak de bonen fijn en wrijf ze door een zeef tot een gladde pasta.voeg onder voordurend roeren de overige ingredienten toe.blijf roeren totdat de suiker is opgelost.
de saus kan van tevoren in vrij grote hoeveelheden worden bereid en wekenlang in de koelkast worden bewaard.
|
|
|